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食品与生物技术学报2019年第01期
发布日期:2019-09-27     浏览次数:42
核心提示:大环糊精的分离、鉴定及应用研究进展王金鹏 夏柳溪 孟令儒 金征宇 范天铭中国化学会第22届全国色谱学术报告会及仪器展览会硫酸多
 
  • 大环糊精的分离、鉴定及应用研究进展

    王金鹏 夏柳溪 孟令儒 金征宇 范天铭
  • 中国化学会第22届全国色谱学术报告会及仪器展览会

  • 硫酸多糖生物活性研究进展

    阿地拉·艾皮热 李金玉 付长霜 周方方 李金耀
  • 中国化学会第二届全国有机自由基化学会议

  • 脱钙程度对浓缩乳蛋白功能性质的影响

    刘大松 余韵 李珺珂 徐雨婷 王淼 周鹏
  • 中国化学会2019电催化与电合成国际研讨会

  • 重组蔗糖异构酶在短短芽孢杆菌中的表达及发酵优化

    邹亮 吴敬 陈晟
  • 瓜尔豆胶对乳酸菌增殖及酸奶品质的影响

    石玉琴 杨绍青 李延啸 刘军 闫巧娟 江正强
  • 中国化学会第七届全国热分析动力学与热动力学学术会议

  • β-葡萄糖苷酶和α-L-鼠李糖苷酶对速溶绿茶粉水溶液香气的影响

    方可 李婷 朱艳冰 黄高凌 杨远帆 倪辉
  • 泡盛曲霉β-1,3-1,4-葡聚糖酶的纯化、性质及其用于制备β-葡寡

    陈子贤 刘学强 张彬 闫巧娟 江正强
  • 小米糙米发芽富集γ-氨基丁酸

    宁亚维 刘祥贵 王志新 贾英民
  • 竹叶椒对α-葡萄糖苷酶的抑制作用及机制研究

    宋彤彤 郭涛 章聚宝 吴鹏法 魏黎阳 谭素北
  • 乙酰化麦醇溶蛋白溶液及与麦谷蛋白共混液流变性能的研究

    李玉莹 马晓军
  • 新型啤酒稳定剂对啤酒蛋白质吸附特性的研究

    唐栋健 郑飞云 马军涛 成贵 朱林江 李永仙 李崎
  • 微波超声波组合提取猴头菇多糖工艺优化及其抗氧化活性

    和法涛 刘光鹏 朱风涛 赵岩 初乐 崔春红
  • D-来苏糖异构酶的酶学性质研究

    黄嘉苇 施悦 张文立 张涛 江波 沐万孟
  • 2019年第十届生物技术与食品科学国际会议(ICBFS 2019)

  • 蛋白质组学技术研究凡纳滨对虾冰藏期间肌肉蛋白的变化

    郑鸯鸯 吉薇 吉宏武 苏伟明 刘书成
  • 青鱼新鲜度智能标签的研究

    何华鹏 张慜 陈慧芝 杨朝晖
  • 蒸汽灭酶与破碎制浆耦合对苹果鲜榨汁品质的影响

    汪良峰 陈海英 俞建峰 崔政伟
  • 间歇式蒸微组合加热对排骨品质的影响

    陈艳萍 许艳顺 曹亚裙 方堃 黄闻霞 夏文水 姜启兴
  • 平欧榛子甾醇和VE指纹图谱构建与分析

    吕春茂 李潇 孟宪军 张璇 孙也婷 李其昌
  • 第五届蛋白质与蛋白质组学国际研讨会(CPP 2019)

  • 干燥方法对木薯淀粉基碳气凝胶制备和吸附性能的影响

    杨辉 冼学权 黎演明 潘丽霞 李秉正
  • 紫芝子实体活性多糖的纯化和结构解析

    应一君 刘艳芳 张劲松 唐庆九 杨焱 周帅 颜梦秋 张忠 韩伟
  • 两种多糖对齐口裂腹鱼免疫性能的影响

    王洪杰 邬应龙 冯莉梅 杨敏 郑俏然 严秋萍 吕珍珍 何梅
  • 壳聚糖酶的基因克隆表达及酶学性质研究

    王琦 崔阳 刘进宝 孙慧慧 郭娜 孙建安 毛相朝
  • 澳新批准聚山梨醇酯20作为食品添加剂

  • 欧盟将胡椒烯酮等3种物质从调味物质清单中删除

  • 漆酶降解梗丝中木质素工艺条件的优化

    李晓 王宇 姚二民 丁美宙 晋照普 李全胜 刘强 顾小燕
  • 叶黄素高效制备关键技术研究

    张群
  • 食品与生物技术学报


 
 
 

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